Ruta de los Arrieros en Sayago (Fermoselle - Pinilla - Fariza - Formariz)
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Trail stats
- Distance
- 35.72 mi
- Elevation gain
- 2,661 ft
- Technical difficulty
- Moderate
- Elevation loss
- 2,661 ft
- Max elevation
- 2,608 ft
- TrailRank
-
72
5
- Min elevation
- 1,824 ft
- Trail type
- Loop
- Coordinates
- 787
- Uploaded
- March 21, 2021
- Recorded
- March 2021
near Fermoselle, Castilla y León (España)
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Itinerary description
[ES] El camino de los Arrieros transcurre por el municipio de Fariza, en la comarca de Sayago, en pleno Parque Natural Arribes del Duero. Es una red de senderos tradicionales que utilizaban los arrieros para el transporte de especies y mercancías (aceite, vino, miel…) a lomos de caballerías.
Esta ruta sale de Fermoselle, conocida como “el Balcón del Duero” y “el pueblo de las mil bodegas”, y sigue el GR14 hasta Fariza. Entre encinas y jaras el camino discurre por parajes de gran belleza paisajística, alternando miradores espectaculares, ermitas, puentes romanos, fuentes y cascadas. Entre la numerosa fauna que habita los Arribes del Duero destacan las aves que sobrevuelan los cortados graníticos : la cigüeña negra, el águila real y el buitre leonado.
En Fermoselle se comen unos increíbles guisos y pucheros con legumbres, acompañados de queso de oveja o de cabra, de aceite de oliva (manzanilla) Virgen Extra de Fermoselle y un buen vino D.O “Arribes del Duero”.
¡ Descubre también Sanabria y la Sierra de la Culebra en 2, 3, 4 ó 6 etapas !
La grandiosidad del paisaje de los Arribes del Duero en la provincia de Zamora
[PT] Roteiro dos Almocreves em Sayago (Fermoselle – Pinilla – Fariza – Formariz)
O caminho dos Almocreves passa pelo município de Fariza, na comarca de Sayago, no Parque Natural Arribas do Douro. É uma rede de veredas tradicionais que utilizavam os arrieiros para o transporte de espécies e mercadorias (azeite, vinho, mel.....) nas cavalarias.
Este roteiro começa em Fermoselle, conhecida como “o Balcão do Douro“ e “a aldeia das mil adegas”, e segue o GR14 até Fariza. Entre azinheiras e estevas o percurso atravessa paragens de uma grande beleza paisagística, alternando miradouros espetaculares, ermidas, pontes romanas, fontes e quedas d’água.
Quanto à abundante fauna que mora nas Arribas do Douro, podem-se destacar as aves que planam as enormes fendas graníticas: a cegonha-preta, a águia-real e o grifo comum.
Em Fermoselle comem-se uns incríveis ensopados e caldeirões com legumes, acompanhados de queijo de cabra e ovelha, azeite Virgem Extra de Fermoselle e bom vinho D.O. “Arribes del Duero”.
Fermoselle, a capital das Arribas, um destino para mais do que um simples fim de semana!
[EN] Route of the Muleteers in Sayago (Fermoselle - Pinilla - Fariza - Formariz)
The Muleteers path runs throughout the area of Fariza in Sayago, within the Arribes del Duero Natural Park. It is a network of traditional trails used by muleteers to transport merchandise (oil, wine, honey ...).
This route starts in Fermoselle, known as “the balcony of the Douro” and “the town of a thousand underground cellars”, and follows the GR14 trail until Fariza. Between holm oaks and rockrose the path runs through places of great scenic beauty, alternating spectacular viewpoints, chapels, Roman bridges, fountains and waterfalls. The Douro canyons are a refuge for an important sample of native fauna, especially birds like the black stork, the golden eagle and the griffon vulture.
In Fermoselle you can eat amazing meat and legumes stews, delicious goat or sheep cheeses with Extra Virgin olive oil from Fermoselle, accompanied by some excellent DO “Arribes del Duero” wine.
Fermoselle, the capital of "Arribes del Duero" in Zamora, a tourist destination that deserves more than a weekend!
[FR] Le sentier des muletiers de Sayago (Fermoselle - Pinilla - Fariza - Formariz)
Le sentier des muletiers traverse le Parc Naturel des Arribes del Duero. C'est un réseau de sentiers traditionnels utilisés autrefois par les muletiers pour le transport de marchandises (huile, vin, miel…) dans toute la commune de Fariza située dans la région de Sayago.
Cet itinéraire part de Fermoselle, aussi appelée «le balcon du Douro» et «la ville aux mille chais souterrains », et suit le GR14 jusqu'à Fariza. Entre chênes verts et ciste, le sentier traverse des lieux d'une grande beauté, alternant belvédères spectaculaires, chapelles, ponts romains, fontaines et cascades. Parmi les oiseaux survolant les falaises de granit des Gorges du Douro, signalons la cigogne noire, l'aigle royal et le vautour fauve.
À Fermoselle, vous mangerez d'incroyables ragoûts de viande et de légumineuses, accompagnés de fromages de chèvre et de brebis, d'huile d'olive extra vierge de Fermoselle et d'un excellent vin des Arribes (AOP).
Fermoselle, la capitale des "Arribes del Duero", une destination qui mérite plus qu'un week-end!
Waypoints
Archaeological site
2,368 ft
Argañín - Peña del Gato
La Peña del Gato, un altar de sacrificios labrado hace más de 17.000 años, recoge un calendario lunar que encierra muchos misterios.
Argañín, catedral del paleolítico, articulo de la Opinión de Zamora.
Photo
2,211 ft
Inicio Ruta 36 - Fermoselle y sus bodegas
La histórica localidad de visita sin duda!
En Fermoselle existen varios miradores desde los que se pueden obtener unas amplias vistas panorámicas del Duero y de los Arribes : el Mirador El Castillo, el mirador del Torrejón, el mirador del Terraplén, el mirador de Las Peñas, el mirador de Los Barrancos y el mirador de Las Escaleras (a 3 km del centro).
Panorama
1,874 ft
Pinilla de Fermoselle - Mirador del gran meandro del Duero
En Pinilla de Fermoselle se encuentra unos de los miradores mas famosos de los Arribes zamoranos. La senda se asoma al río mostrando una excepcional panorámica de los arribanzos. La grandiosidad del paisaje y los amplios horizontes permiten disfrutar de una pausa tranquila, acompañado por el vuelo de algún águila real o alimoche explorando el vasto territorio.
Panorama
2,012 ft
Pinilla de Fermoselle - Mirador de Peña del Cura
Desde el Mirador de Peña del Cura situado al sur del pueblo, podemos disfrutar de excepcionales panorámicas del Cañón del Duero poblado de olivos.
Religious site
2,213 ft
Pinilla de Fermoselle - Ermita de San Miguel y antigua Caseta de Carabineros
La Ermita de San Miguel (Siglos XI-XIII) conserva de la época románica el arco triunfal y la espadaña.
Desde la Cruz de la Bortonosa, un antiguo crucero de forja, el sendero sube hasta la Ermita de San Miguel. Desde el teso se columbran unas excelentes panorámicas del arribe y de Pinilla de Fermoselle.
Desde ahí se puede llegar andando 200m al puesto de los carabineros.
Caseta de los Carabineros
Partiendo de la Ermita de San Miguel un corto sendero conduce hasta las ruinas de la antigua Caseta de Carabineros, situada estratégicamente para vigilar el contrabando.
Las magníficas vistas del arribanzo que se contemplan desde allí justifican la visita a este enclave.
Religious site
2,034 ft
Pinilla de Fermoselle - Iglesia de Nuestra Señora del Carrasco
Pinilla de Fermoselle conserva su fisonomía ancestral, con edificaciones de buena mampostería entre las que se intercalan pequeños huertos rodeados de paredes de piedra. Destaca la Iglesia de Nuestra Señora del Carrasco, del siglo XIII.
Fountain
2,079 ft
Pinilla de Fermoselle - Fuente
Este tipo de fuentes se encuentran el los recorridos de senderismo en la mayoría de los pueblos de Sayago
Fountain
2,292 ft
Fornillos de Fermoselle - Fuente la Pocera
Fornillos de Fermoselle - Fuente la Pocera
Religious site
2,323 ft
Fornillos de Fermoselle - Iglesia de San Martín de Tours y Hornos
El nombre de Fornillos viene de sus hornos de cerámica muy abundantes hace algún tiempo y de los que aún se pueden encontrar algunos restos. Destaca la Iglesia de San Martín de Tours, diversas fuentes de carácter eminentemente romano y un antiguo potro de herrar.
La Iglesia de San Martín de Tours, de estilo renacentista del siglo XVIII con una excelente espadaña, está considerado uno de los mejores templos de la comarca de esa época.
Panorama
2,178 ft
Mirador de Los Regatos
Mirador de Los Regatos
Waterfall
Panorama
2,102 ft
Mamoles - Mirador La Falla de Ribas Altas
Este mirador de Los Arribes del Duero en la zona zamorana es menos conocido, pero no por ello menos espectacular y vistoso !
Consiste en una roca con ligera pendiente hacia arriba que se adentra en el vacío. La manera más usual, segura y fiable de llegar al borde del mirador es a gatas !!
Desde el borde se ve la caída vertical de medio centenar de metros hasta el encinar que desciende los últimos metros hasta la orilla del río. Las vistas son espectaculares y alcanzan a la Ermita de Gracia de Fariza y todo el tramo de varios kilómetros de cañón entre ambas, la orilla portuguesa, los bosques que caen hacia el Duero y los grandes roquedales de la zona.
Es usual que el viento sea fuerte. Hay que tener precaución ya que la caída es brutal y aparecen de forma inesperada en las trochas que rodean las rocas.
Panorama
2,123 ft
Fariza - Asomadero Casito de la Boiza
En esta zona el águila calzada sobrevuela durante el día las laderas con la esperanza de avistar y cazar conejos, o con mayor frecuencia, algún lagarto ocelado.
Por la noche, las ginetas buscan aves dormidas o acechan a los conejos en la proximidad de sus madrigueras.
Religious site
2,326 ft
Fariza y la Ermita de la Virgen del Castillo
La zona de Fariza estuvo ocupada en época prerromana y romana, como atestiguan restos arqueológicos próximos a Fariza y la estela romana adosada al muro de la iglesia parroquial de San Julián, construida en el siglo XIII. El municipio cuenta también con varios cruceros.
El puente Grande, sobre el río Pisón, es de origen romano y de manufactura medieval. Además de éste, el puente de la Poza, los molinos y las fuentes del Pozo de los Burros y de la Rodilla tienen gran interés etnográfico.
A 3 km de Fariza destacán la Ermita de la Virgen del Castillo, un santuario situado sobre un castro colgado por encima del profundo cauce del río Duero, y el Mirador de las Barrancas.
Monument
2,518 ft
Zafara - Fuentes e Iglesia de San Miguel Arcángel
Zafara conserva en gran medida su arquitectura tradicional, destacando en la misma su iglesia y sus tres hermosas fuentes: La Fuente Vieja, Pozo Fondo y La Fontanina, esta última considerada como pieza única en la comarca de Sayago por su dintel curvo y su soporte transversal interno.
Zafara tuvo en el pasado cierta actividad minera, que coincide con la primera y segunda guerra mundial, como la explotación de Wolframio que en los parajes de El Cueto y de Las Lastras ha dejado abiertos túneles y trincheras, que en la actualidad han sido clausurados. En la mina del citado cerro, se han encontrado excelentes ejemplares de cuarzo ahumado y transparente.
Monument
2,530 ft
Formariz - Palacio de los Calderón o de los Cinco Bolos
Formariz, antiguo mayorazgo en la época de los Reyes Católicos y, posteriormente, dehesa de la comarca de Sayago, pertenece a la provincia de Zamora y está junto al Parque Natural de Arribes del Duero. Rodeado por los ríos Duero y Tormes es un lugar ideal para perderse entre sus calles y sus parajes austeros.
Del palacio de los Calderón o de los Cinco Bolos sólo se conservan el zaguán, algunas estancias interiores derruidas y la entrada a las caballerizas. Está en el centro de la localidad y fue elaborado en piedra de sillería. La portada deja abierto un arco de medio punto del más puro estilo clasicista. Éste arco está coronado por cinco gruesas bolas de granito, de ahí su nombre.
Photo
2,528 ft
Formariz - Fuente La Noria y Típicas casas sayaguesas
Rodeado por los ríos Duero y Tormes, Formariz siempre ha estado más aislado que el resto, lo que ha preservado sus costumbres y tradiciones.
Destacan la fuente La Noria y las típicas casas sayaguesas.
Fuente La Noria: del año 1608, posiblemente de origen árabe, realizada en piedra de sillería y falsa bóveda que posee unos escalones de acceso al pozo que almacena el manantial.
Las típicas casas sayaguesas, levantadas a base de mampostería de granito, jambas y dinteles o a base de adobe. Muchas ya se han caído, pero otras conservan todo su esplendor: el suelo de lanchas, el sobrao de madera, las cuadras de los animales, el techado para el carro y la leña, los patios grandes donde picotean las gallinas, una parte con lanchas, otra parte con tierra.
Religious site
2,489 ft
Cibanal - Iglesia de Santa María Magdalena
Cibanal es un municipio sayagués ubicado en la rivera del río Tormes.
Debido a la construcción del embalse de Almendra, parte de su término fue anegada.
La iglesia parroquial está dedicada a Santa Mª Magdalena.
El pueblo está rodeado de fuentes. La mayoría con bomba para sacar el agua, consumida por oriundos y veraneantes.
Una fuente más tradicional es la de “la Gadaña”, usada para dar de beber en las pilas aledañas a las caballerías y al ganado. Esta fuente alberga una pieza extraída de una estela romana.
Lake
2,401 ft
Cibanal - Embalse y Presa de Almendra
Gran parte del término de Cibanal quedó anegado por las aguas del embalse de Almendra perdiéndose así todos los parajes bajos, los más fértiles y pintorescos.
La presa de Almendra, también conocida como salto de Villarino, es una de las mayores presas de Europa. La altura en su zona céntrica, mide 193 metros y la longitud total más de 3 kilómetros. Esta obra de ingeniería hidroeléctrica construida en el curso inferior del río Tormes está situada a 5 km de la localidad salmantina de Almendra y a 7 km de la población zamorana de Cibanal. Constituye la presa más alta y el tercer embalse por capacidad de España, siendo uno de los más extensos.
Forma parte del sistema Saltos del Duero junto con las infraestructuras instaladas en Aldeadávila, Castro, Ricobayo, Saucelle y Villalcampo.
Fountain
2,350 ft
Fermoselle - Fuente de las Muelas
Estas estructuras que parecen entradas a algún tipo de pasadizo subterráneo son en realidad fuentes. Dada la estructura geológica de la zona, el agua tienda a acumularse en determinados puntos, que en su día fueron protegidos de este modo para aprovechar este valioso recurso.
Photo
2,210 ft
Final Ruta 36 - Fermoselle y su gastronomía
La cocina de Fermoselle, gracias a los aceites de elaboración local con oliva manzanilla, ha adquirido un toque muy personal dentro de la cocina zamorana más tradicional. Es con este aceite con el que se hace el chirri, un aderezo a base de aceite de oliva, de guindilla, orégano, vinagre y ajo con el que se untan los asados de cabrito y lechazo típicos de la provincia. Así se toman también costillas asadas a la parrilla, a fuego lento con sarmientos, y rociadas con chirri.
Otro plato típico que degustar en Fermoselle es el bacalao a la tranca o el tio (un trozo de lomo de bacalao servido con un sofrito de ajo y pimentón) y el arroz a la zamorana, elaborado con carne de cerdo, morcilla, torreznos y pimiento dulce de Benavente.
Durante los carnavales es costumbre tomar los llamados periquillos, una masa de harina con un toque de aguardiente elaborado en la comarca y también bollos preñados u hornazo, un pan de hogaza relleno de morcilla, panceta, chorizo, lomo de cerdo y huevo cocido.
En Fermoselle se mantiene viva la tradición «de reservarse diez, quince o veinte kilos de aceitunas» para sabrosar. La aceituna para sabrosar se escoge cuando el producto ha alcanzado todavía el color morado que revela la completa maduración. Las aceitunas sabrosadas forman parte de la gastronomía familiar al igual que otros productos tradicionales de Arribes, como la almendra y las uvas pasas.
Comments (4)
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Hola. Después de haber realizado esta ruta me gustaría comentar que el tramo entre Zafara y Formariz no es ciclable. Hay dos partes en la que se pierde el camino y sin un buen gps es muy difícil de completar. Yo recomiendo hacer ese tramo o por asfalto o por otros caminos. Un saludo.
Grapman, gracias. agradecemos muchísimo que nos digáis y comentéis percances en las rutas en este caso revisaremos los tracks y antes de dos semanas iremos a Sayago a corregir.
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Information
Easy to follow
Scenery
Moderate
Ruta hecha el día 11/11/2022, muy chula la primera parte, después hay zonas de mucho rodar.. Un apunte.. Hay dos puntos difíciles... Uno que hay que saltar una alambrada, para cruzar la carretera y otro punto en el que hay que adivinar el camino, pero con buen guiado a través de gps, se salva la situación.
ATENCIÓN: Hasta que no se cambie el recorrido -->>
Se recomienda hacer el tramo entre Zafara y Formariz por carretera asfaltada. Los caminos no están ciclables