Tkemali

Trois semaines en Géorgie, le pays des monuments religieux et des routes de ouf.Routes qui sont soit emboutillées car insuffisantes, soit de vrais parcours de 4X4 avec des dénivellés de dingue.
J'ai donné des noms de plats locaux à mes promenades car la façon de manger et les plats locaux sont typiques et très souvent les mêmes. On ne sert pas un plat par personne mais des plats,nombreux, qui sont mis au milieu de la table. Table généralement trop bien fournie.Les vins sont spéciaux et absolument à gouter. Le pays est très sympa et plein de ressources touristiques.
Three weeks in Georgia: a great country of religious monuments, crazy roads and beautiful hikes. The roads are either to small and traficjamed or real 4*4 with very steep ups and down. Quite a few places can only be reach by 4*4. The hikes are named after local food because the food and the way it is presented on the table are very typicals. Many different dishes and tastes are set in the middle of the table and everyone picks wath he wants. Georgian wines are very special and are a must. It is a great and friendly country to visit
•1/Badridjanis salati nigvzit
•2/Kababi
•3/Khatchapouri
•4/Khinkali
•5/Khveli
•6/Lavachi
•7/Lobiani
•8/Lobio
•9/Matsoni
•10/Mtchadi
•11/Mtsvadi
•12/Ostri
•13/Pomidoris da kitris salati
•14/Satsivi
•15/Tchvitchtari
•16/Tchourtchkhela
•17/Tkemali: sauce à base de fruits rouges, salée qui accompagne des nombreux plats.
•18/Tchatcha
•19/Bordjomi
•20/sentier des vaches
On n'est jamais trop sûr de la météo du lendemain. En arrivant à Kazbegi, il faisait beau et on a voulu rapidement s'approcher du majestueux Kazbek... mais sans résultats. Si vous avez peu de temps, il vaut mieux prendre un taxi jusqu'à l'église de la trinité de Guergeti et se balader un peu là au-dessus. Les vues sont splendides.
Cette promenade ci était juste une mise en jambe avant de souper. Kazbegi est une bourgade avec beaucoup de touristes, cafés, restaurants et hôtels, un peu comme Mestia. A Omalo en Touchetie, on a vu un peu de monde, mais il n'y a aucune comparaison, ici on est dans le tourisme.