Colmenar de Oreja Imprescindible

No es casualidad que el conjunto urbano de Colmenar de Oreja haya sido recientemente declarado Bien de Interés Cultural en la categoría de Conjunto Histórico. La razón de tal declaración se encuentra en la importancia patrimonial de su conjunto arquitectónico: posee gran número de edificios y obras públicas de carácter monumental, además de grandes casas de labor de los siglos XVII, XVIII y XIX y singulares cuevas y bodegas. Tiene, además, construcciones de carácter industrial como fábricas, talleres, almazaras, hornos de tinajas y hornos de cal.

Su plaza Mayor es un magnífico ejemplar de plaza castellana porticada de lo siglos XVII-XVIII. Es, sin duda, una de las más bellas plazas mayores de la Comunidad de Madrid. Cerrada por construcciones de dos plantas, con soportales de piedra y balcones de madera, algunos de ellos han sido habilitados para restaurantes. Es una plaza con personalidad propia; los edificios se apoyan en columnas y pilares de piedra de Colmenar, extraída de las canteras propias del municipio.

Pero no todo es arquitectura en Colmenar de Oreja. Situado en la vega del Tajo, cultiva y elabora vinos, aceites y quesos artesanos, y ofrece una gastronomía muy característica, basada en ingredientes de producción propia.

Su origen está ligado al castillo de Oreja, cuyos restos se encuentran muy cerca de Colmenar, aunque ya en la provincia de Toledo. Este castillo fue antaño un enclave estratégico para el control del Tajo y pasó varias veces de manos árabes a cristianas y viceversa, hasta que en 1139 el rey Alfonso VII lo reconquistó definitivamente. A partir de ese momento, mediante el Fuero de Oreja, se decretó la repoblación del lugar y se concedieron ventajas a sus habitantes. Así creció Colmenar de Oreja.