Ruta de la arquitectura del agua en Dos Torres (Paisajes con Historia)

Dos Torres cuenta con un notable catálogo de elementos del patrimonio hidráulico (fuentes, norias y abrevaderos), así como espacios de gran valor ambiental. La Ruta de la Arquitectura del Agua comienza en el camino conocido como“ Callejón de las Vacas”
hasta el “camino de Dos Torres a Santa Eufemia”. Tras recorrer algunos metros de esta vía tomamos el “camino Valdelafuente” donde podremos observar los restos de
muchas de las norias que extraían agua en las huertas próximas a los arroyos Milano y de la Cigüeñuela.
Siguiendo el camino en dirección Norte y tras cruzar el arroyo de la Cigüeñuela habrá que continuar hacia la izquierda en la misma dirección del cauce hasta llegar otra vez al “camino de Dos Torres a Santa Eufemia”. Nos introducimos en la dehesa por el camino de “San Alberto”, trayecto por el cual podremos disfrutar del paisaje arbolado, que se ve interrumpido por linderos de caminos llenos de flores, arbustos y arroyos.
Aproximándonos al casco urbano de Dos Torres, comienzan a aparecer de nuevo las huertas, donde volveremos a encontrar algunos pozos y norias antes de llegar al cruce con el camino asfaltado de “El Rollo”.
Seguimos este camino en dirección al casco urbano y en la zona conocida como El Calvario, giramos a la derecha para llegar hasta la ermita de San Sebastián y al
Pozo de la Nieve (antigua basílica paleocristiana), con la última noria de la ruta al frente.

Las norias de Dos Torres
De origen persa, fueron los árabes quienes impulsaron la utilización de norias para extraer el agua de ríos y pozos y poder así regar las huertas. Existen distintos tipos de noria dependiendo del lugar de donde se va a extraer el agua. En el municipio de Dos Torres la forma de noria más frecuente es la de rueda horizontal
tirada por animales.
Durante mucho tiempo han sido el único medio para poner en producción agrícola algunas tierras, ya que era la forma de extraer mecánicamente el agua y son
ejemplos representativos de aprovechamiento rural, sostenible y tradicional de los recursos naturales. Con la mecanización del campo fueron sustituidas por bombas y motores de gasoil y eléctricos.

La dehesa
La interacción del Hombre con su medio ha fraguado un entorno natural que permite su aprovechamiento económico, al tiempo que mantiene unas señas de identidad de gran valor paisajístico y ambiental. La dehesa representa uno de los mejores ejemplos del
Planeta de actividad humana que aprovecha los recursos naturales de modo respetuoso y sostenible.