Jueves día del amigo y viernes Tranquereando

El jueves a la noche festejamos el día del amigo, como corresponde, con asistencia casi perfecta si no fuera por Seba que no pudo estar presente por obligaciones laborales, con lo que está totalmente justificado. Los presentes: Carlitos dueño de casa, Julito, Omar, chaqueta amarilla Leo, Fernando, Damian que viene de Villa Regina y trajo al mestizo, el nuevo zampa Jorge, el que escribe y Mauricio quien manejó la camioneta y la logística de asistencia mientras pedaleamos, en algunas travesías. La novedad era el lechón mestizo cruza con jabalí. Hecho a la parrilla. Acompañado de variadas y ricas ensaladas. Increíble lo rico que estaba. Un éxito.
Cumplimos con lo que a esta altura ya son rituales zampas; como por ejemplo, degustar el Longino (foto) elaborado por Carlitos a partir de la receta de un amigo italiano que cuando estuvo de visita en Cipolletti dejó la primera damajuana del brebaje. Fue así que la probamos y desde entonces nunca mas la abandonamos ni la abandonaremos.
Cada zampa viene con un vinito y siempre se esmeran por traer algo interesante ya sea por la procedencia o el tipo de uva.
El pan de masa madre de Graciela ya es un clásico. Complementado está vez con un sarraceno de harina integral orgánica.
En las charlas, que van variando de temas, es infaltable proyectar algún recorrido / travesía para los meses mas cálidos. Con los pro y contras, alternativas y el relato de algunos biker que ya hizo tal o cual recorrido.
Tampoco faltan anécdotas sobre travesías y recuerdos de viajes en grupo.
El hecho es que festejamos el día del amigo y la pasamos muy lindo.
Hoy viernes, sali solo a pedalear. Corto, como para moverme. Fui a la tranquera. De regreso me encontré con el biker Topo y coordinamos para que mañana nos acompañe y se sume a los zampas. Para mañana sábado programamos salido grupal. Veremos para donde arrancamos