Giro della Senape / Sinapi

Giro nato dallo studio di percorsi antichi quando i nonni dei nostri nonni andavano da Catania alla Piana in cerca di verdure spontanee, questo è quanto fatto dal team di ETNAFREEBIKE... Quando ancora le MTB non esistevano, quando la popolazione agricola dei piccoli centri rurali era alla ricerca di qualcosa di commestibile per imbandire le proprie tavole, percorreva queste trazzere di campagna, per raccogliere della verdura spontanea, da lì il nome: “Giro della Senape” (che era tra quelle più prosperanti in loco) o quanto meno giro dei “SINAPI”, poiché la sinapa, nel dialetto siculo, è la famosa senape, che è un erba spontanea che cresce proprio in Sicilia, e negli anni proprio il popolo siciliano, ha imparato a non mangiare solo i semi (così come comunamente avviene in altre regioni) bensì anche le foglie che hanno quell’interessante sapore amarognolo. Percorrendo queste strade di campagna, in direzione Monte Turcisi, è possibile trovare: asparagi, cosci di vecchia, caccialepre, ruta, cardedda e timo; ma un aspetto particolare è la presenza di Asfodeline lutea, una particolare pianta commestibile e dal sapore molto delicato, ecco spiegato il nome del giro che negli anni fu persa traccia. Ma ciò che culturalmente ha di interessante M. Turcisi è il “Phrourion” una rarità di grande interesse culturale, un avamposto militare greco fortificato di età greco-arcaica che si affaccia sulla Piana di Catania; fonti storiche riferiscono che trattasi di un presidio a scopi militari, edificato col compito di controllo e di difesa del territorio sottostante, sulla sommità del monte; ma ancor più per attenzionare il sottostante fiume Dittaino che, anticamente, si apprestava ad essere una via di comunicazione tra l’entroterra siculo e la costa jonica. PRIMA DI RISALIRE A M. TURCISI, abbiamo richiesto al proprietario terriero della Masseria TURCISI di potere percorrere la strada di proprietà privata, solo post autorizzazione ci siamo inoltrati! Il dislivello non è molto, ma ci sono alcune rampe al 22/24 %