Cachopo La Xunca (Receta 5 Cotolles)
Author
Trail stats
- Distance
- 13.17 mi
- Elevation gain
- 3,474 ft
- Technical difficulty
- Moderate
- Elevation loss
- 3,383 ft
- Max elevation
- 2,352 ft
- TrailRank
- 22
- Min elevation
- 552 ft
- Trail type
- One Way
- Coordinates
- 1274
- Uploaded
- July 23, 2013
- Recorded
- April 2012
near Cofiñu, Asturias (España)
Viewed 728 times, downloaded 7 times
Itinerary description
Ingredientes:
2 Filetones Ternera Asturiana: Bodes - Bustacu y Mirador del Fitu - Bustaco.
Salpimentar levemente si se desea.
Para el relleno:
Jamón curioso al gusto: Hayedo Biescona
Quesu en loncha o cortao fino: Bustacu- EL Corralón por la 5 Cotolles.
Esparragos y pimiento.
Rebozar en huevo y pan rallado. Servir caliente con guarnición de patata frita de la tierra.
:-)
Ojo!!! track editado a las "bravas". Se propone para la salida el cruce de la AS-260 con PR-2 a la altura de La Casona o la Peña Bodes, tras dejar Arriondas detrás.
Ascensión a Bustacu donde coger camino del hayedo Biescona para remontar por carretera al mirador del Fitu donde volver a tomar destino Bustacu atravesando el Fitu para afrontar la bajada a Cofiño por la antigua senda "de les 5 cotolles" P.Nuño Quality Award.
2 Filetones Ternera Asturiana: Bodes - Bustacu y Mirador del Fitu - Bustaco.
Salpimentar levemente si se desea.
Para el relleno:
Jamón curioso al gusto: Hayedo Biescona
Quesu en loncha o cortao fino: Bustacu- EL Corralón por la 5 Cotolles.
Esparragos y pimiento.
Rebozar en huevo y pan rallado. Servir caliente con guarnición de patata frita de la tierra.
:-)
Ojo!!! track editado a las "bravas". Se propone para la salida el cruce de la AS-260 con PR-2 a la altura de La Casona o la Peña Bodes, tras dejar Arriondas detrás.
Ascensión a Bustacu donde coger camino del hayedo Biescona para remontar por carretera al mirador del Fitu donde volver a tomar destino Bustacu atravesando el Fitu para afrontar la bajada a Cofiño por la antigua senda "de les 5 cotolles" P.Nuño Quality Award.
Comments (1)
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Comentar tambien que la última vez, la bajada a cofiño estaba bastante cerrada. Se puede evitar por la carretera, o si es en tramos puntuales por el prao de la derecha " de esa manera".