San Martino delle Scale
near San Martino delle Scale, Sicilia (Italia)
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Pagliaio in prossimità della Neviera
Neviera: struttura che nei primi anni del 1900 era adibita alla raccolta e stoccaggio della neve, la quale veniva pressata dagli operai e opportunamente disposta a strati isolati dalla paglia, allo scopo di produrre il ghiaccio il quale a blocchi veniva poi utilizzato in città per la conservazione delle carni macellate nonché per la produzione di granite e sorbetti.
Neviera
Neviera: struttura che nei primi anni del 1900 era adibita alla raccolta e stoccaggio della neve, la quale veniva pressata dagli operai e opportunamente disposta a strati isolati dalla paglia, allo scopo di produrre il ghiaccio il quale a blocchi veniva poi utilizzato in città per la conservazione delle carni macellate nonché per la produzione di granite e sorbetti.
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