Circular por Espelette

Ruta circular desde Espelette pasando por:
-El Castillo de los Barones de Espelette (“Chateau des Barons d’Ezpeleta” en francés)
- Église de Saint Étienne (0.7 km)

Este paseo fácil, agradable y asequible es ideal para las familias o personas poco habituadas a grandes caminatas. Alternando zonas urbanas con espacios más naturales, la ruta le permitirá conocer parte del rico patrimonio cultural vasco. El excursionista disfrutará de preciosos caseríos vascos con su típica arquitectura, o de los rebaños de ovejas manex pastando en un entorno idílico con las primeras cumbres del País Vasco como telón de fondo. Localidad conocida por su pimiento rojo, hacer una visita tanto al centro de interpretación del pimiento de Ezpeleta como al taller del pimiento de Ezpeleta es una buena opción para saber algo más sobre esta planta originaria de Latinoamérica e importada por primera vez al País Vasco en 1650.
Bipia es una empresa de producción artesanal que elabora productos de pimiento de Espelette en Larressore desde 1997. La mayor parte de las operaciones de producción se realizan a mano. Bipia ofrece una gama de productos sin colorantes, sin aditivos y sin conservantes, algunos de los cuales son ecológicos desde hace unos diez años. Se compone de salsas, condimentos, untables y verduras cocidas.
Ofrecemos visitas guiadas a la conservera varias veces por semana en julio-agosto, y con cita previa para grupos fuera de estos periodos. Se puede acceder permanentemente a un espacio dedicado a visitas autoguiadas, que incluye una miniexposición sobre los chiles. Bipia promueve lo bueno, lo bello y lo local, deleitando el paladar, compartiendo el amor por su región.

El Castillo de los Varones de Espelette (“Chateau des Barons d’Ezpeleta” en francés) se encuentra situado junto a la zona peatonal de Espelette. Ha sido renovado recientemente y alberga en la actualidad el ayuntamiento (“Mairie” en francés) además de otras facilidades.

Se trata de un edificio hermoso, especialmente en el interior, que está abierto al público y merece la pena visitar.

La oficina de turismo de Espelette está situada en la segunda planta del castillo. El tercer piso alberga exhibiciones temporales y permanentes. Una exhibición permanente muy interesante es la llamada "pimientos alrededor del mundo” (“le piment dans le monde” en francés) la cual, como su nombre indica, muestra información de pimientos a lo largo y ancho del mundo acompañada por un montón de interesantes fotos.
A un par de minutos a pie de la calle principal de Espelette se encuentra la Iglesia de San Esteban (“Église Saint Etienne” en francés). Construida en el siglo XVI, posee proporciones masivas y muros gruesos porque fue erigida también como fortaleza.

Aunque su exterior es austero, en su interior destaca un hermoso altar barroco y mobiliario del siglo XVII.

El interior de la iglesia, como la mayoría de las iglesias tradicionales de la provincia vasco-francesa de Labort, está formado por una sola nave. Galerías de madera se extienden a lo largo de las paredes laterales y trasera del edificio.

Originalmente, los hombres ocupaban dichas galerías durante las misas, mientras que las mujeres se sentaban en la planta baja.

Como en el pueblo de Ainhoa, el cementerio se encuentra junto a la iglesia y también aquí destaca por las lápidas funerarias vascas tradicionales. La persona más famosa que yace en este cementerio es Agnès Souret, la primera Miss Francia de la historia (1920).