Balsetes IV. Desde el Convento de Santa Catalína-Paridera Adalberto

Convento de Santa Catalina

En la carretera A- 220 de Cariñena a Escatrón. Cogemos el desvío a la derecha hacia las bodegas Tierra de Cubas, por el Paso Carboneros, dirección al convento de Santa Catalina. Este convento de Santa Catalina de la orden de San Francisco se fundó en 1427 y en 1869 estaba en ruinas, según consta en el libro Historia de Cariñena de D. Emilio Moliner Gracias a las excavaciones arqueológicas que realizó el Ayuntamiento de Cariñena podemos realizar una visita a sus ruinas, informándonos de este convento a través de unos paneles que hay colocados para tal fin. También podemos solicitar una interesante visita guiada a través de la Oficina de Turismo de Cariñena. Entre sus ruinas podemos encontrar dos Aljibes de obra de ladrillo abovedados y un Nevero.

Paridera del Convento o de los Lucios

Una Paridera en su día interesante de grandes dimensiones. Disponía de casas y varios cubiertos para el ganado. También tiene una Capilla que se mantiene en pie y está muy bien cuidada. La Paridera fue derribada, solo quedan restos de alguna pared. En la coqueta y pequeña Capilla mi abuela Carmen, que vivían en la paridera de Álvaro Soria 1922/31, me contaba que solían celebrar misa los festivos, para que pudieran asistir todas las familias que vivían en las Parideras de los alrededores.

Balsete del Chopo

Un poco más arriba, en el Cordel de Carboneros (Fuente. Ministerio de Agricultura), o la Cañada de ganados de Zaragoza. Encontramos el Balsete del Chopo, Abrevadero de siete áreas (7 a) de extensión. Debe su nombre al gran chopo que tenía a su vera, hoy ya desaparecido, según me cuenta Jesús Pellejero, uno de los últimos pastores activos que queda en Cariñena. Éste era uno de los mejores Balsetes que había en la zona por su capacidad y extensión, hoy en día está semiabandonado y poco queda de su esplendor. También diré que en esta zona es difícil seguir un mapa, porque varios caminos han desaparecido.

Paridera de Los Cerros o Saisenas. Balsete y Aljibe

Seguiremos por la Cañada de Ganados de Zaragoza hacia arriba y nos desviaremos por el camino de la derecha para llegar a la Paridera de los Cerros. Un poco antes de llegar a la izquierda del camino encontraremos el Aljibe de grandes dimensiones y de obra, construido dentro de lo que es la cabaña que lo alberga. El Balsete está al lado del aljibe, y que empieza a estar invadido por las ginestas que han crecido en su entorno y que recogía el agua de lluvia que se deslizaban por las laderas de los campos y el camino.

Paridera de Los Cerros o Saisenas

Una Paridera de gran extensión que cuenta con casa, cubiertos y cuadras para el ganado, así como un gran sereno, aún está útil para el uso de ganadería. La construcción original ha sido reformada hundiendo algunas edificaciones y construyendo otras nuevas, en la parte trasera de la Paridera se encuentran los restos de lo que era la Era de trilla.

Balsete del Antón

Desde la Paridera de los Cerros volveremos por nuestros pasos. Para dirigirnos hacia el Balsete del Antón, en nuestra vuelta por el camino nos juntaremos con la esquina del Mojón de los tres términos, Cariñena, Tosos y Paniza, frente a nosotros veremos una ladera poblada por monte bajo llamada Ladera del Chocolate, la bordearemos por el camino que lleva su mismo nombre, al llegar al alto, nos tendremos que desviar la derecha porque el paso está perdido. Haremos una parada, y abajo, en la vaguada, encontraremos los restos del Balsete del Antón. Este Balsete recogía el agua de tres vertientes y tenía una canalización para facilitar su llenado, ahora desaparecida, por ser todo tierra de labor. El Balsete aún se puede apreciar.

Paridera del Antón. Aljibe.

El aljibe es de grandes dimensiones, construido en obra, se llena con las aguas de lluvia que recoge el camino de Carralastorcas, tiene un sumidero con una Cuba de Estanqueidad para limpiar el agua, gancho para colgar la Garrucha con el Caldero o Pozal de sacar el agua, y un pequeño Abrevadero en su pared. Hoy da gusto verlo casi lleno por las últimas lluvias que han caído.

Paridera del Antón. Paridera y Corral exterior

También llamada Paridera de Fausto, por el nombre de su propietario. En esta Paridera recuerdo estar con mi amigo Jesús (D.E.P) cuando ambos éramos pastores. Entre el Aljibe y la Paridera encontramos las ruinas de un Corral exterior construido en piedra en el cual se puede ver un interesante Cabecero encima de lo que era la puerta, y que es de una sola piedra. Este Corral aún tiene restos de lo que parecía ser la Choza del cerdo y posiblemente estaba dedicado para recoger las aves de corral y como conejera.

Paridera del Antón. Vivienda

Contaba con dos viviendas, la del propietario en la parte superior con la cocina y una amplia alcoba y puerta independiente orientada al Este y la de los pastores que tenía la puerta al lado de la entrada a los Corrales con Serenos y Cubiertos para bastante ganado. Está en semi ruina, pero aún se puede recoger el ganado. Como curiosidad la puerta de la casa principal mantiene la placa del número de casa. El servicio de correos llegaba hasta las parideras, y cada cierto tiempo llevaban el reparto de las cartas hasta estos lugares.

Paridera del Antón. Bola o piedra de sal

En la explanada exterior encontramos los restos de una piedra de sal (bolo de sal) de los que se utilizan para que el ganado se alimente de los nutrientes minerales que no tiene el pasto de la hierba con la que se alimentan. Se colocan entre los barrotes de las canales y los animales los chupan según sus necesidades. Estos bolos se suelen traer de las minas de sal de Remolinos. Antiguamente se ponía la sal en unas losas colocadas por el pastor para tal fin en algún yermo o paso de camino, estos lugares se llamaban Saliagares y su uso solía pasar de generación en generación. Cuando los herbívoros no tienen sal y les hace falta suelen comer tierra o chupar por las paredes, observándolos podemos saber dónde hay una zona de tierra que es salada, ya que siempre van a los mismos lugares a chupar.

Paridera del Antón. Era

En lo alto del camino tenemos los restos de una gran Era. En la cual se define perféctamente su empedrado. Por sus medidas unos treinta metros de diámetro, debía de tener mas de setecientos metros cuadrados, estas dimensiones nos hacen pensar la gran cantidad de mies, cereales, que se podrían segar por estos campos dadas las dimensiones de la Era. Me cuenta D. Cesar Báguena, que cuando llegaba la época de la siega venían los segadores de la parte de Castellón colocaban unas literas para dormir y se quedaban a vivir en la Paridera todo el verano hasta que terminaba la época de la cosecha. Como anécdota me cuenta que un año el primer día de siega cayo una gran tormenta de pedrisco (pedregada) que destrozó toda la cosecha y se tuvieron que marchar a su lugar de residencia.

Paridera de Adalberto o de Mainar. Balsete

Seguiremos el camino hacia la Paridera de Peligero por el camino de Carralastorcas o Alcañiz. Y al llegar al Abrevadero de Peligero, Abrevadero de Pellejero de cinco áreas de terreno (5 a) (Fuente. Ministerio de Agricultura), nos desviaremos a la izquierda por el Camino de Cariñena. Más adelante encontraremos otra bifurcación y cogeremos el camino de la izquierda. Y en un recodo encontraremos el Balsete a la derecha. Este Balsete es de uso ganadero

Paridera de Adalberto o de Mainar. Aljibe

Poco antes de llegar a la paridera encontraremos un gran Aljibe, en el que se pueden ver los restos de la entrada y canalización que recogía las aguas que discurrían por la bajada del camino. Servía para abastecer, tanto a las personas como animales de la Paridera, ahora esta vacío.

Paridera de Adalberto o de Mainar. Exteriores

Desde el Balsete de Adalberto, seguiremos camino y encontraremos la Paridera. Paridera de gran tamaño que aún puede albergar ganado, aunque empieza a notar el paso del tiempo y presenta alguna ruina, con corrales, cubiertos y vivienda..

Waypoint