12-12-23 IBP 30 Puente sobre el Arroyo de Peregrinos y Cascada del Covacho desde Parking Berzosa

Ruta circular desde Parking Berzosa pasando por:
- Puente sobre el Arroyo de Peregrinos (2.2 km)
- Cascada del Covacho (4.9 km)

Hoyo de Manzanares es un municipio español de la Comunidad de Madrid. Se sitúa al noroeste de dicha Comunidad, en la ladera sur de la homónima Sierra de Hoyo de Manzanares, uno de los montes-isla más importantes de la vertiente sur de la Sierra de Guadarrama, de la que dista unos diez kilómetros.

Tiene una superficie aproximada de 45,31 km² y se encuentra situado a una altitud media de 1001 msnm. Limita por el oeste y norte con el municipio de Moralzarzal y con el de Becerril de la Sierra, por el este con el de Colmenar Viejo y por el sur con el de Madrid y con el de Torrelodones. En su vértice territorial sureste confluye en un hito, además de con los mencionados términos de Moralzarzal y Torrelodones, también con el de Galapagar.

La población estable llega a los 8.032 habitantes (INE 2017), con una densidad de 177,27 hab/km², si bien la cifra aumenta en verano debido a la afluencia de familias con segunda residencia en esta localidad, aunque esta tendencia es cada vez menor ya que una gran parte de los propietarios están eligiendo el pueblo como domicilio habitual.

Todo el término municipal se encuentra dentro del Parque Regional de la Cuenca Alta del Manzanares que, con una extensión de 52.796 hectáreas, fue creado por la Comunidad de Madrid en 1985. Además, este espacio es Reserva de la Biosfera desde el 15 de febrero de 1993, y está catalogado como Lugar de Importancia Comunitaria en cumplimiento de la Directiva de Hábitats.

El municipio está dividido en cinco núcleos de población: el pueblo histórico, la Ciudad Residencial La Berzosa, la Urbanización Parque de Las Colinas, la colonia de El Berzalejo y la Academia de Ingenieros del Ejército. La principal vía de comunicación es la carretera M-618 que lo comunica con Torrelodones y Colmenar Viejo y que vertebra todos los núcleos citados excepto la Ciudad Residencial La Berzosa, con la que el pueblo se conecta mediante una segunda carretera que tiene consideración de avenida.

Celebra sus fiestas patronales a primeros de septiembre en honor de la Virgen de la Encina. Entre los diversos festejos destaca la tradicional Fiesta de la Caldereta, Fiesta de Interés Turístico Regional, ancestral tradición de siglos entre los ganaderos y pastores segovianos, en la que se invita a todos los asistentes a degustar, en torno a los famosos calderos en la plaza Mayor, el guiso de toro de lidia, cuya receta de ajos, aceite, coñac y algún ingrediente más constituye uno de los secretos mejor guardados de la llocalidad Su prestigio atrae a gentes de toda el área metropolitana de Madrid.