DOS MUNDOS EN LA MESA
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Trail stats
- Distance
- 9.05 mi
- Elevation gain
- 10 ft
- Technical difficulty
- Easy
- Elevation loss
- 10 ft
- Max elevation
- 42 ft
- TrailRank
- 30
- Min elevation
- 4 ft
- Trail type
- Loop
- Coordinates
- 79
- Uploaded
- January 24, 2019
near Machala, El Oro (Ecuador)
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Itinerary description
La ruta nos habla de cocina e ingredientes de dos épocas distintas, tenemos en una etapa precolombina donde los nativos antiguos conocidos como indios, elaboraban sus alimentos a base de cereales, grano y maíz, es así que prepararon un alimento digno de su cultura. Conocido como la humita, compuesta principalmente de maíz en conjunto con queso, y otros ingredientes deliciosos. Conocieron también las delicias del mar, pero no la aprovecharon lo suficiente, es así que más adelante con ayuda del paladar del hombre se hizo de esos frutos del mar grandes platos. Conocidos hoy en día a nivel mundial, tales como la cazuela, ceviches entre otros. Descubre y degusta de estos dos mundos que encontrarás en tu mesa.
Waypoints
Picnic
Waypoint
12 ft
Fondo de bikini
Waypoint
6 ft
El trinche de Poseidón
Waypoint
29 ft
Mil y un placer
Uno de los mercados modernos que tiene el cantón Machala, donde encontrarás una productos orgánicos y únicos que tiene esta hermosa ciudad. Uno de ellos es el guineo que incluso es un alimento que exporta a nivel mundial y por el cual Machala es conocida como "La capital bananera del mundo". Actividades: 1.- Interpretación de la materia prima para la elaboración de los platos patrimoniales que tiene la ciudad. 2.- Interpretación de materia prima local y extranjera. Beneficios, ventajas, desventajas y precios. 3.- Explicación. ¿Por qué consumir lo nuestro?
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