3. ZARAUTZ - DONOSTIA / SAN SEBASTIÁN
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Trail stats
- Distance
- 57.12 mi
- Elevation gain
- 3,976 ft
- Technical difficulty
- Easy
- Elevation loss
- 4,003 ft
- Max elevation
- 1,492 ft
- TrailRank
- 29
- Min elevation
- 0 ft
- Trail type
- One Way
- Coordinates
- 2691
- Uploaded
- April 24, 2018
near Zarautz, País Vasco (España)
Viewed 621 times, downloaded 20 times
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Itinerary description
CON MUCHO GUSTO
Saborea la cocina de tradición que te hará viajar en el tiempo.
Aquí es donde vas a entender que comer es algo más que alimentarse. Aquí la gastronomía es una forma de vivir, de relacionarse, de entender el mundo.
Son rituales, costumbres que no estamos dispuestos a perder, casi una liturgia que se oficia con el mismo gusto en las cocinas del txoko y en los grandes templos gastronómicos.
Aquí la sidra no es solo zumo de manzana fermentado. Es compartir mesa y cánticos en una sidrería de Astigarraga, o de Hernani, ponerse en fila para el «txotx» de la kupela y volver a tu sitio antes de que se enfríe la tortilla de bacalao.
Aquí el txuletón se sirve con sal gorda y sobre una piedra, rotundo como las obras de Chillida Leku y minas de Arditurri, en Oiartzun, testigos de milenios de historia.
Aquí el txakoli y los pintxos, de taberna en taberna, maridan con las casitas de colores del barrio pesquero de Hondarribia, La Marina. Y el besugo a la parrilla y las angulas de Orio son majestuosas, como la cascada de Aitzondo.
Y después de todo esto, ¿a quién no le sienta bien un paseo por la bahía de La Concha hasta el Peine del Viento?
Saborea la cocina de tradición que te hará viajar en el tiempo.
Aquí es donde vas a entender que comer es algo más que alimentarse. Aquí la gastronomía es una forma de vivir, de relacionarse, de entender el mundo.
Son rituales, costumbres que no estamos dispuestos a perder, casi una liturgia que se oficia con el mismo gusto en las cocinas del txoko y en los grandes templos gastronómicos.
Aquí la sidra no es solo zumo de manzana fermentado. Es compartir mesa y cánticos en una sidrería de Astigarraga, o de Hernani, ponerse en fila para el «txotx» de la kupela y volver a tu sitio antes de que se enfríe la tortilla de bacalao.
Aquí el txuletón se sirve con sal gorda y sobre una piedra, rotundo como las obras de Chillida Leku y minas de Arditurri, en Oiartzun, testigos de milenios de historia.
Aquí el txakoli y los pintxos, de taberna en taberna, maridan con las casitas de colores del barrio pesquero de Hondarribia, La Marina. Y el besugo a la parrilla y las angulas de Orio son majestuosas, como la cascada de Aitzondo.
Y después de todo esto, ¿a quién no le sienta bien un paseo por la bahía de La Concha hasta el Peine del Viento?
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